수세미
성질은 시원하고 맛은 달다.
수세미 효능 |
가래를 없애주고 열을 낮추며 피를 시원하게 식혀주는 작용과 해독장용이 있습니다. 또한 통유, 안태 작용이 있고 항암효과도 있는 것을 알려져 있습니다.
1. 열병이나 기관지염으로 가래와 기침이 심한 사람들에게 좋습니다.
2. 장풍, 치질 등 소화 문제와 혈액 관련 질환에 도움을 드립니다.
3. 산후 젖이 나오지 않는 경우와 피부 문제에 효과적입니다.
4. 종기나 뾰루지와 같은 피부질환을 완화하는데 도움을 드립니다.
5. 붓는 경향이 있는 사람들에게 유익합니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 수세미 활용법 |
1. 완두콩, 족발, 표고버섯, 새우 등과 수세미를 함께 섭취하면 산모의 모유 분비를 촉진시키는데 효과적입니다.
2. 국화를 수세미에 섞으면 지성피부나 주근깨가 있는 분들에게 효과적인 친환경 스킨케어가 가능합니다.
3. 알로에 또는 시금치와 함께 섭취하면 복통을 유발할 수 있으니 권장하지 않습니다.
4. 수세미를 오리나 닭, 돼지고기, 생선과 함께 섭취하면 위열을 조절하고 변비를 완화하며 입냄새를 개선할 수 있습니다.
그 외에도 수세미와 잘 어울리는 음식으로는 토마토, 오이, 파슬리가 있습니다. 토마토와 함께 섭취한다면 혈관을 보호하고 피부를 케어하는데 효과적이고, 오이와 함께 먹으면 체내 독소를 배출하고 수분을 공급하여 건강에 유익합니다. 또한 파슬리는 신진대사를 높여주며 소화가 잘되어 체내 독소를 제거하는데 도움이 될 수 있습니다.
수세미 섭취 권장량과 주의사항 |
수세미는 성질이 차서 양기를 손상시킬 수 있어, 비위가 약하거나 신장의 양기가 허약한 사람들에게는 권하지 않습니다. 청나라 의학자 황궁수는 "많이 먹으면 장이 미끄러워 설사를 일으킨다."라고 설명하였습니다.
문헌에서 찾아본 수세미의 효능 |
1. 약성체용
늙은 수세미는 경락을 원활하게 하고 열이 막힌 것을 풀어주며, 주로 술에 포제하여 사용합니다.
2. 본초강목
수세미를 끓여 먹으면 열을 낮추고 장을 원활하게 하며, 늙은 수세미를 태워 가루로 만들어 섭취하면 거풍화담, 양혈해독, 살충, 경락을 통한 효과를 볼 수 있습니다. 이는 대소변에 피가 비치는 증상이나 하혈, 황적, 산통란종, 혈기작통, 용종, 잇몸종통, 두진, 태독 등의 질환치료에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 전남본초
수세미는 오장의 허하고 냉한 것을 조절하며, 신장과 정기를 강화하고 음허를 화로 전환하며 활력을 높입니다. 또한 꾸준하게 섭취하면 머리가 까맣게 되고 장수한다고 하였으나 지나치게 많이 먹는다면 명문상 화가 손상되어 양기가 약해질 수 있습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 수세미 요리법 |
1. 수세미즙
수세미를 갈아서 즙을 만들어 마시면 열을 내리고 가래를 없애며 기침을 멈추게 한다. [출처:식료본초학]
2. 수세미탕
수세미를 잘게 썰어 소금을 약간 넣고 팬에 볶은 다음 물을 붓고 끓인다. 혈열로 인해 대변에 피가 섞여 나오거나 치질이 있는 사람에게 좋으며 대변이 건조 변비에 효과가 있습니다. [출처:식료본초학]
3. 수세미죽
수세미 1개에 쌀 50g을 넣고 죽을 만들어 먹으면 창용이나 두드러기, 종기에 효과가 있으며 기관지염이나 기침에 좋습니다 [출처:식용중의영양학]
4. 수세미붕어탕
붕어 2마리, 수세미 200g, 생강, 대파, 요리술, 소금, 후추 등을 넣고 탕을 끓인다. 비장을 튼튼하게 하며 소화를 돕는다. 모유가 적을 때 효과적이며 열을 내리고 해독작용도 있다. [출처:강료식보]
5. 수세미두부탕
수세미 250g, 연두부 1모, 돼지고기 60g, 대파, 요리술, 신김치 50g을 넣고 탕을 끓인다. 동맥경화, 관상동맥정화, 고혈압에 효과가 있으며 도인 60g을 더하면 모유부족에도 도움이 된다. 또한 참기름을 넣으면 치질 초기나 더위로 인한 갈증을 풀어주며 변혈에도 좋다. [출처:만성병식물요약법]
6. 수세미차
수세미 200g, 찻잎 5g을 넣고 차를 끓여 마시면 인후염이나 편도선염에 효과가 있다, [출처:백병가정음식요법대전]
7. 수세미 무침
데친 무에 수세미를 함께 넣고 참기름, 소금, 후추, 넣고 골고루 섞어줍니다. 마지막에 다진 파를 곁들여 마무리합니다.
8. 수세미 무채국
끓는 물에 무를 넣고 익은 무에 수세미를 넣고 같이 끓인다. 김가루를 넣고 소금으로 같을 맞춘 후 다진 파를 뿌려 완성합니다.
9. 수세미 무생채
무를 채 썰어 소금을 뿌려 둔다. 수세미와 함께 드레싱에 넣고 골고루 섞는다. 다진 파와 깨소금을 곁들여 마무리합니다.
수세미와 함께하는 건강한 생활습관 |
신선하고 부드러운 수세미는 채소로 활용되며, 오래된 수세미는 주로 약용으로 사용됩니다. 전남본초는 수세미를 과다하게 섭취할 경우 양기가 약해질 수 있다고 언급하고 있습니다. 그러나 학보 잡소에 따르면 북방에서 생산되는 수세미는 품질이 뛰어나며, 해당 지역 주민들의 경험에 의하면 양기를 손상시키지 않는다고 기재되어 있습니다.
토마토
성질은 약간차고 맛은 달고 시다.
토마토 효능 |
진액은 갈증을 해소하고 소화를 원활하게 하며 위를 강화합니다. 또한 체온을 조절하여 더위를 느끼지 않게 하고, 신장을 보호하며 혈관과 피부를 지키고 지혈 효과도 있습니다.
열이 나면서 갈증이 나거나 더위 먹어 속이 답답하고 번열이 나고 식욕부진이 있을 때 적합하며 고혈압, 신장병, 심장병, 간병이 있는 사람에게 적합하며 암, 당뇨, 괴혈병, 피부병, 알레르기자반, 감기, 비만, 야맹증, 홍반성낭창, 안저출혈, 잇몸출혈에 효과가 있으며 입안이 헌데나 미용보건식품으로 좋습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 토마토 활용법 |
1. 토마토와 생선을 섞으면 영양소가 파괴됩니다.
2. 토마토와 단호박이나 오이를 섞으면 단호박이나 오이에 포함된 비타민C 분해 효소로 인해 토마토의 영양가치가 감소합니다.
3. 토마토와 새우를 섞어 섭취하면 복통과 설사를 유발할 수 있으며, 이럴 때에는 연근을 활용하여 치료합니다.
4. 토마토와 고구마나 감자를 섞으면 위장에서 소화가 어려운 물질이 생성되어 소화가 어려워질 수 있습니다.
5. 토마토에 꿀을 섞으면 혈압이 안정되고 빈혈을 예방할 수 있습니다.
6. 토마토와 계란을 섞으면 영양이 풍부해지고 아름다운 피부를 유지하며 노화를 방지합니다.
7. 셀러리, 칼리플라워, 요구르트, 산사를 토마토와 함께 섭취하면 고혈압과 고지혈증에 도움이 됩니다.
8. 계란과 함께 볶은 토마토는 현대 영양학적으로 이상적으로, 기름에 볶아 먹는 것이 좋습니다. 이는 색, 맛, 향이 잘 어울리며 영양 균형을 이룹니다.
9. 동물간과 토마토를 함께 먹으면 서로의 영양소가 파괴되므로 조심해야 합니다.
10. 토마토와 오이, 두부를 섞으면 소화가 원활해지고 갈증이 해소됩니다.
토마토 섭취 권장량과 주의사항 |
토마토는 성질이 차기 때문에 비위가 찬 사람에게는 적합하지 않으며, 몸이 차면서 생리통이 있는 여성은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또한 익지 않은 토마토를 섭취하면 어지러움이나 구토 등의 증상이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 특히 공복에 생 토마토를 섭취하면 위장의 압력이 증가하여 복통이나 위장 확장이 발생할 수 있으며, 요로결석이나 관절염, 다동증이 있는 어린이는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 토마토 요리법 |
1. 토마토 땅콩죽
토마토 땅콩죽은 물에 땅콩과 대추를 적당히 넣고 끓인 후, 쌀과 조를 넣고 죽을 만든 다음 마지막으로 토마토를 넣어 완성합니다. 이는 음식요법100예에서 허약한 암환자에게 좋은 약선으로 소개되고 있습니다. [출처:음식요법100예]
2. 토마토 주스
토마토 주스는 생 토마토를 믹서에 갈아서 만든 음료로, 청열 및 해독 작용이 있습니다. 이는 종의식료학에서 확인된 내용입니다. [출처:종의식료학]
3. 토마토계란탕
토마토계란탕은 계란 100g과 토마토 200g에 콩기름 30g, 대파, 생강, 소금, 후추를 넣고 탕을 끓여 만듭니다. 이 요리는 강료식보에서 임산부의 보건식품으로 권장되고 있습니다. [출처:강료식보]
4. 토마토소고기볶음
토마토소고기볶음은 토마토 250g과 소고기 100g을 넣고 양념하여 볶는 요리입니다. 이 요리는 고혈압환자나 만성간염 환자에게 좋다고 음식요법에서 소개하고 있습니다. [출처:음식요법]
5. 홍화토마토스파게티
홍화토마토스파게티는 토마토소스에 홍화, 도인, 울금을 넣고 스파게티를 만드는 요리입니다. 이는 도호약선조리학에서 어혈로 인한 모든 병에 효과가 있다고 소개되고 있습니다. [출처:도호약선조리학]
문헌에서 찾아본 토마토의 효능 |
1. 심혈관 질환 예방
토마토에는 청열해독과 양혈평간 작용이 있어 심혈과 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
2. 간 건강 지원
토마토의 성분은 간 건장을 지원하는데 도움을 줄 수 있으며, 특히 간염환자에게 유용할 수 있습니다.
3. 면역력 강화
토마토에는 항산화제가 풍부하여 면역력을 강화하고 체내의 자유 라디칼을 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 소화 개선
소화를 촉진하고 위장 건강을 지원하는 효능을 갖춘 토마토는 소화기계의 원활한 작용을 돕습니다.
5. 전반적인 건강 지원
적당량의 토마토를 섭취하는 것은 전반적인 건강을 유지하고 회복하는 데에 도움을 될 수 있습니다.
참고문헌 : 동양의학의 약리연구, 식물학적 연구 보고서, 건강 보조식품에 관한 연구
토마토와 함께하는 건강한 생활습관 |
토마토는 건강에 좋은 과일 중 하나입니다. 토마토와 함께 건강한 생활습관을 유지한다면 건강과 피부미용에 많은 도움이 됩니다.
1. 토마토를 포함하여 신선하고 영양가가 풍부한 식품들을 다양하게 섭취하는 것이 중요합니다. 채소와 과일 곡물, 단백질 등 균형 있게 섭취하여 영양소를 다양하게 공급하는 것이 좋습니다.
2. 건강한 생활을 유지하기 위해서는 꾸준한 운동도 함께 이루어져야 합니다. 유산소 운동과 근력 운동을 조합하여 신체를 강화하고 유연성을 향상하는 것이 중요합니다. 토마토는 운동 후 근육 회복을 도와주는 비타민 C와 칼륨이 풍부하므로, 운동 전후에 토마토를 섭취하는 것을 권장합니다.
3. 충분한 수분을 섭취하는 것은 건강한 생활에 중요하죠. 특히 토마토는 높은 수분 함량을 가지고 있어 수분 섭취에 도움이 됩니다. 물뿐만 아니라 생과일이나 채소 주스 등을 통해 수분을 보충받는 것이 좋습니다.
이러한 건강한 생활습관을 실천하면서 토마토를 포함하여 영양가 있는 식품을 꾸준히 섭취하면, 건강한 체중 유지와 신체적인 활력을 유지할 수 있을 것입니다.
참고문헌] 육천본초, 긱물중약과변방, 식물과 치병, 백과치백병 등
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