잠두 효능
성질은 평하고 맛은 달고 약간 맵다.
잠두 효능 |
비장을 강화하며 체내 물을 효과적으로 배출하고 독소를 제거하며 암을 억제하는 효과가 있습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 잠두 |
식욕이 떨어지고 대변이 묽고 자주 나오는 사람들에게 좋으며, 식도암, 위암, 자궁경부암과 같은 질병에 효과가 있습니다. 또한 단백질이 풍부한 잠두는 신장병으로 인한 수종에도 도움이 됩니다.
1. 수종이 있는 사람은 잠두에 동과를 섞어 먹으면 효과가 좋습니다.
2. 옛날에는 잠두는 소고기와 야채와 함께 먹었는데, 암환자는 항암식품인 토란, 감자, 율무, 능각과 섞어 먹거나 교대로 섭취하면 좋습니다.
3. 잠두는 수종이나 암에 도움이 되는데, 수종이 있는 사람은 동과와 함께 먹으면 더 좋아요.
잠두 섭취 권장량과 주의사항 |
너무 많이 먹으면 어린이들은 배가 더부룩해지고 소화불량이 생길 수 있습니다. 또한 알레르기가 있는 사람은 잠두를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 잠두 요리법 |
1. 잠두가루
잠두를 물레 불려 껍질을 벗기고 햇빛에 말려 갈아서 물에 타서 마십니다. 소화가 잘 안 되고 음식이 잘 안 내려가는 사람에게 좋습니다. [출처:식료본초학]
2. 잠두죽
잠두 50g에 쌀을 넣고 죽을 만들어 먹습니다. 얼굴이 누렇고 몸이 마르면서 부종이 생기는 사람 즉 만성진장염수종, 빈혈성수종 등에 효과가 있습니다. [출처:양신수필]
문헌에서 찾아본 잠두의 효능 |
1. 본초종신
보중익기(補中益氣), 섭정(攝精), 실장(實腸)작용이 있다.
2. 수식거음식보
비위를 튼튼하게 하며 물에 발아시키면 기가 뭉치는 것이 없다.
3. 본경봉원
정체되는 성질이 있어 중초가 허약한 사람은 먹으면 배가 더부룩해진다.
작두콩 효능
성질은 따뜻하고 맛은 달다.
작두콩 효능 |
중초는 몸을 따뜻하게 해 주고 기운을 아래로 내려주는데, 이렇게 하면 신장에 좋고 체력을 채워주며 구역질을 멈추게 하는 효능이 있습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 작두콩 활용법 |
1. 위가 차서 소화가 원활하지 않고 배가 더부룩하며 구토가 나는 사람들에게 작두콩이 좋습니다.
2. 또한 찬 음식을 섭취한 후 구토 증상이 있는 분들에게도 도움이 될 수 있으며,
3. 신장이 차고 약해 허리가 자주 아프거나 체력이 부족한 사람에게 좋은 식품입니다.
4. 위가 차서 구토가 나는 사람은 생강과 감꼭지를 섞어 먹으면 속이 편해집니다.
5. 신장이 약해 허리가 자주 아픈 사람은 돼지신장과 함께 섭취하면 더 좋은 효과를 얻을 수 있어요.
작두콩 섭취 권장량과 주의사항 |
성질이 따뜻하여 위화편왕(胃火偏旺)인 사람은 좋지 않아요
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 작두콩 요리법 |
1. 작두콩죽
작두콩 30g과 쌀 50g을 함께 끓여 죽을 만들어 먹습니다. 이 음식은 속이 차고 구토 증상이나 배가 더부룩한 사람에게 좋습니다. 뿐만 아니라 신허로 인한 요통이나 천식에도 도움이 됩니다. [출처:궁정고양과식료죽보]
2. 작두저요죽
작두통 20g, 돼지 신장 100g, 쌀 50g, 소금, 참기름, 대파, 생강, 조미료를 함께 넣어 죽을 끓여 먹습니다. 이 음식은 신장이 허약하여 허리가 아픈 분들이나 구토나 천식이 있는 분들에게 유익한 약선입니다.
3. 도두가루
작두콩을 적당량을 볶아 가루로 만들어 한 번에 6~9g 정도 섭취합니다. 이 음식은 기체로 인한 구토나 횡격막이 답답한 증상에 도움이 됩니다. [출처:위급]
그위에도 작두콩 무침, 작두콩 샐러드, 작두콩 볶음밥, 작두콩 수프 등 작두콩은 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 영양가 높은 맛있는 음식을 만들어냅니다. 요리해 보시고 맛을 느껴 보세요.
문헌에서 찾아본 작두콩의 효능 |
1. 본초강목
중초를 따뜻하게 하고 기운을 아래로 내리며 장과 위를 잘 통하게 하고 구역질을 멈추게 하며 신장에 유익하고 원기를 보한다.
2. 본초비요
중초를 따뜻하게 하고 구역질을 멈추게 하며 태워서 먹으면 감꼭지 보다 좋다.
3. 본초용법연구
위장에 열이 성한 사람은 먹지 마라.
작두콩과 함께하는 건강한 생활습관 |
작두콩은 청나라 의학가 왕앙(汪昻)은 "온중이역(溫中止逆), 승우시체(勝于柿蒂)"라고 표현하였으며 이는 구역질을 치료하는데 도움이 되는 식품입니다. 또한 현대 동물 실험에서는 작두콩에 들어있는 혈구응집소가 항암 효과를 갖고 있다고 증명이 되었습니다.
참고문헌 : 본초종신, 수식거음식보, 본경봉원, 양신수필, 식료본초학, 본초강목, 본초요비, 본초용법연구, 동의보감
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