콩나물 효능
성질은 차고 맛은 달다.
콩나물 효능 |
콩나물과 숙주나물은 열을 내리고 변비에 도움을 주는 놀라운 효과가 있습니다. 이는 소화를 원활히 하고 체중 관리를 돕는 데에도 탁월한데요. 뿐만 아니라 고혈압이나 임신 중에도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 또한 규폐증과 비만, 암증, 간질, 치질과 같은 여러 가지 질환에도 도움을 줄 수 있습니다. 게다가, 주독을 해소하는 작용도 있어 건강에 도움이 됩니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 콩나물 활용법 |
1. 돼지 위(胃)와 콩나물을 함께 먹으면 소화를 돕고 기혈을 조절하는 효과가 더욱 강해집니다. 더불어 식욕도 촉진시켜, 영양소 흡수를 돕고 체력을 높일 수 있습니다.
2. 부추와 콩나물을 함께 섭취하면, 체내 지방대사를 촉진시켜 변비나 비만을 줄이는 데 효과적입니다.
콩나물 섭취 권장량과 주의사항 |
평소에 비위가 약한 분들은 콩나물을 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 콩나물에 뿌리가 없고 너무 통통하며 긴 경우는 농약으로 재배된 것일 가능성이 높으므로 주의해야 합니다. 이러한 제품을 과다하게 섭취하면 어린이들은 조로현상이 생길 수 있고, 여성들은 생리에 문제가 발생할 수 있으며, 노인들은 골다공증 위험이 있습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 콩나물 요리법 |
1. 콩나물밥
콩나물, 율무, 하엽을 함께 밥과 함께 요리하여 간장소스로 비벼 먹는 것은 비만이나 체내 열이 많고 혈중 지방 수치가 높은 분들에 유익합니다. 또한, 고혈압이 있는 분들에게도 이러한 조합은 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
2. 콩나물선지해장국
콩나물 250g, 선지 250g을 함께 넣어서 탕을 끓여 먹는 것은 술을 자주 마시거나 위에 열이 쌓인 분들이나 규폐증을 앓는 분들에게 도움이 될 수 있습니다. [출처:가정식료수책]
3. 콩나물국
통나물을 활용해 국을 끓여 먹는 것은 체내 습기를 제거하고 열을 식히는 효과가 있습니다. 또한 임산부의 고혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. [출처:규휼치백병]
4. 콩나물 돼지고기 볶음
돼지고기에 콩나물과 파를 함께 볶는 요리는 소화를 촉진하고 식욕을 돕는데 도움이 되며, 암을 예방하는 데도 효과적입니다. 또한, 인후가 건조하거나 입이 마르는 증상을 해소하는데 도움을 줄 수 있습니다. [출처:음식본초양생]
콩나물과 함께하는 건강한 생활습관 |
콩을 발아시키면 단백질 이용률이 콩의 10%로 줄지만, 아연, 인, 철분, 칼슘과 같은 무기물과 비타민 함량이 증가합니다. 또한 발아 중에 생성되는 엽록소성분은 직장암을 비롯한 여러 가지 암을 예방하는데 효과적입니다. 더불어 콩나물에 함유된 효소는 간질환자에게 유익하게 작용합니다.
숙주나물
성질은 시원하고 맛은 달다.
숙주나물 효능 |
열을 내리고 더위를 이기며 해독이뇨작용이 있습니다.
더위 먹어 속이 답답하고 갈증이 나는 경우, 콩나물은 효과적인 식품입니다. 그 이유는 체내의 열을 낮춰주고 갈증을 해소하여 더위를 덜 느끼게 도와주며, 주독을 푸는 데 도움을 줍니다. 또한 소변을 원활히 배출하여 체내를 깨끗하게 유지하고 목예를 치료하는 데에도 도움이 됩니다. 더불어 비만에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 숙주나물 활용법 |
1. 당근과 숙주를 함께 섭취하면 양맹증, 안구건조증, 소변삽통을 완화할 수 있습니다.
2. 숙주와 비자는 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
3. 숙주와 잉어를 함께 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
숙주나물 섭취 권장량과 주의사항 |
비위가 약한 사람은 장기간 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
문헌에서 찾아본 숙주나물의 효능 |
1. 본초성상
답답함과 열을 낮추고 수리작용으로 부기를 완화하며, 주독과 오곡의 독소를 해결하는 데 도움을 줍니다.
2. 본초강묵
주독과 열독을 해결하고 삼초를 원활히 통하게 돕습니다.
3. 본초회언
해독작용과 열을 식히며 삼초와 소변 및 대변의 원활한 배출을 돕습니다.
실생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 숙주나물 요리법 |
1. 숙주나물국
숙주나물을 물에 넣고 국을 끓여 먹는 것은 숙취와 열독을 해소하는 데 도움이 됩니다. [출처:본초강목]
2. 숙주나물즙
숙주나물을 갈아서 즙을 만들어 홍탕에 넣어 먹는 것은 신우신열, 요도염, 그리고 부인들의 냉대하 증상을 완화하는데 효과가 있습니다. [출처:복건약물지]
3. 숙주나물무침
숙주나물 500g과 파, 소금, 식초, 간장, 설탕, 참기름, 요리술을 준비하여 끓는 물에 숙주나물을 데친 후 식힌 다음 부재료를 넣고 함께 무칩니다. 이 요리는 청열해독 작용과 해열 및 이뇨 작용이 있어 발열, 목이 붓고 아픈 경우나 건조하고 갈증이 나며 소변이 노랗게 나오는 증상을 완화하는 데 효과적입니다. [출처:중국식료대전]
숙주나물과 함께하는 건강한 생활습관 |
콩나물처럼 발아과정에서 비타민과 다양한 무기질이 생성되지만 열량은 낮습니다. 그렇기에 다이어트식품으로 효과가 있으며 배고픔을 해소하는데 도움을 줍니다. 또한, 주독을 해소하는 효과가 강하여 숙취해소로 널리 사용되는 식품입니다.
'건강' 카테고리의 다른 글
| 건강한 다이어트의 비밀병기 가지와 고추의 놀라운 효과 (0) | 2024.05.01 |
|---|---|
| 열을 내리고 갈증 해소! 피부 케어까지! 수세미, 토마토의 마법 (0) | 2024.04.30 |
| 염증성 장 질환 및 암 예방에 도움이 되는 콩류(잠두, 작두콩) (0) | 2024.04.27 |
| 신체와 건강에 도움주는 백편두와 완두콩의 효능 (2) | 2024.04.26 |
| 부기를 가라앉히는 팥의 효과와 주의사항 알아보기 (0) | 2024.03.18 |
