비장을 튼튼하게 하는 황대두의 효능과 주의사항을 알아보자

비장을 튼튼하게 하는 황대두의 효능과 주의사항을 알아보자

 

 

 

 

 

 

 

 

황대두

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[별명] 대두, 황두, 모두

[성미] 성질은 평하고 맛은 달다.

[출처] 식감본초

 

 

효능

 

 

비장을 튼튼하게 하고 리수(利水) 작용이 있으며 해독소종, 관중도체 작용과 보혈작용이 있다.

 

식체로 인해 설사를 하는 증상이나 배가 더부룩하고 음식이 들어가지 않는 증상을 개선하고 몸에 종기가 나고 비장이 허약하여 수종이 있는 사람에게 효과가 있다.

 

성장발육기 청소년에게 적합하고 고혈압, 협심증, 동맥경화, 고지혈증에 효과가 있으며 당뇨나 비만에도 좋다. 

 

또한 암환자나 기혈부족, 영양불량, 철결핍성빈혈, 신경쇠약, 건망증, 불면증 등에 효과가 있다.

 

 

황두를 식초에 불려 식용하면 동맥경화, 뇌혈전, 고혈압, 비만, 당뇨, 변비 예방에 효과가 있다.

 

 

 

주의사항

 

 

황두는 소화가 쉽지 않다. 특히 건조한 상태로 먹으며 단백질 흡수가 어렵고 유해인자가 분해되지 않는다. 

 

그러므로 볶아서 먹거나 한꺼번에 많이 먹는 것은 좋지 않으며 물에 불린 다음 볶아서 먹어야 한다.

 

또한 통풍환자나 음허화황자 즉 건조증, 홍반성낭창, 소화기궤양, 만서위염, 신장염, 요로결석, 결핵 환자는 많이 먹으며 안된다.

 

 

응용

 

 

1. 콩국물

콩을 갈아 끓여 설탕을 넣어 아침공복에 마신다. 장기적으로 마시면 위나 십이지장궤양에 효과가 있다<중의식표학>

 

 

2. 오향콩

콩을 삶아 오향분을 발라 말려서 갈아먹는다. 골다공증을 예방하고 어린이 성장발육에 효과적이다.  <중의식료학>

 

 

3. 황두메밀죽

황두 60g, 쌀 100g, 메밀 50g을 넣고 죽을 만든다. 비위를 튼튼하게 하며 소화를 돕는다. <죽보>

 

 

4. 황두족발탕

족발 1개, 황두 100g, 요리술, 생강, 간장, 대파 등을 넣고 탕을 끓여 먹는다. 산후 산모의 젖이 부족할 때 효과가 있다. <식료. 약선>

 

 

5. 황두귤죽

황두 60g, 쌀 100g, 귤 100g으로 죽을 만든다. 비위를 튼튼하게 하고 리수해독작용을 하며 폐를 윤택하게 하고 기운을 잘 통하게 한다.

 

 

 

 

참고문헌

 

 

1. 천금요방

위에 열이 있거나 식체로 몸이 붓고 배가 더부룩하는 것을 치료한다. 중독에는 생콩을 갈아서 바르면 좋다.

 

 

2. 명의별록

수종을 치료하고 위에 열이 뭉쳐 통하지 않거나 중초에 습이 쌓이는 것을 제거하며 어혈을 내리고 오장에 한사가 뭉치는 것을 풀어낸다.

 

 

3. 일용본초

중초를 잘 통하게 하여 기운을 아래로 내리고 대장의 활동을 활발하게 하며 수종을 풀어준다. 중독으로 붓는 것을 치료한다.

 

 

4. 본초강목

많이 먹으며 기운이 뭉치고 담이 생기며 기침을 유발하고 몸이 무겁다.

 

 

 

기타

 

 

현대연구에 의하면 콩 속에 함유되어 있는 인지질은 대뇌발육에 필요한 물질로 뇌세포 발육을 촉진시키며 기억력을 증강시키고 사유력을 키워 주워 어린이에게 아주 좋으며 콜레스테롤을 낮추어 주는 작용도 있으며 심혈관이나 뇌혈관에 좋은 식품이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

검정콩

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[별명] 흑두, 오두, 흑대두, 동두자, 서리태

[성미] 성질은 평하고 맛은 달다.ㅣ

[출처] 본초강목

 

 

효능

 

 

활혈(活血) 리수(利水) 작용이 있으며 풍을 제거하고 땀을 멈추게 하며 해독작용이 있고 비장과 신장을 튼튼하게 한다.

 

비장과 신장이 허약하여 수종이 있거나 각기병에 효과가 있으며 황달로 부종이 있을 때 효과가 있다.

 

신장이 약하여 나타나는 어린이 야간 유뇨증에 좋고 이명에 효과가 있으며 요통, 산후풍, 도한, 자한, 냉대하에 효과가 있다.

 

식물중독이나 약물중독을 풀어주며 창상에도 효과가 있다.

 

 

 

 

알아두면 좋은 내용

 

 

1. 청나라 식의 왕맹영은 "후박을 먹는 사람은 검정콩을 먹으면 안 된다. 피마자를 검정콩과 함께 먹으면 사람이 죽는다"라고 하였는데 검정콩과 후박, 피자마는 동시에 섭취하면 안된다. 

 

2. 해독작용을 강하게 하게 위해서는 감초와 배합하면 좋다.

 

3. 허약하면서 땀이 많이 나는 사람은 부소맥과 황기를 배합하면 좋다.

 

 

주의사항

 

 

비장이 허약하며 배가 더부룩하거나 설사는 하는 사람은 주의해야 한다. 또한 어린이는 너무 많이 먹으면 좋지 않다. 경험에 의하면 검정콩을 볶아 많이 먹으면 열성이 커져 상화가 일어난다고 한다.

 

 

응용

 

 

1. 검종콩즙

검정콩 100g을 갈아 끓여서 마신다. 리수소종작용이 있으며 약물중독이나 식물중독에 효과가 있다. <식료본초학>

 

 

2. 검정콩율무죽

검정콩 30g, 율무 20g, 쌀 50g을 넣고 죽을 쑨다. 신장이 허약하여 발생하는 수종이나 영양불량성수종에 효과가 있다. <중국식료약죽보집면>

 

 

3. 검정콩도인탕

검정콩 30g, 도인 6g을 넣고 삶아서 즙을 짜서 먹는다. 습이 많고 가래가 생기거나 담열로 인한 중풍에 효과가 있다. <상견심폐질병의 식료>

 

 

4. 검정콩곤초죽

검정콩 150g, 익모초 30g, 도인 10g, 소목 15g, 쌀 250g, 홍탕약간을 넣고 죽을 끓인다. 어혈로 인해 발생하는 창상이나 등창 등에 효과가 있다. <질병식료와 험방>

 

 

5. 검정콩잉어탕

검정콩 50g, 잉어 1마리를 넣고 탕을 끓인다. 하초가 허약하여 발생하는 수종에 효과가 있다. <질병식료와 험방>

 

 

 

 

참고문헌

 

 

1. 본초강목

검정콩은 신장병을 치료하며 리수작용과 기운을 아래로 내리는 효능이 있다.

 

 

2. 본초회언

검정콩은 오금, 팔석, 백초의 독을 풀어준다.

 

 

3. 신농본초경

옹종에는 바르고 끓여서 즙을 마시면 독을 죽이고 통증을 가라앉게 한다.

 

 

4. 본초회찬

풍을 보내고 역을 내리며 기운을 아래로 내리고 리수작용과 활혈해독 작용이 있으며 눈을 밝게 하고 심장을 진정시킨다. 살을 윤택하게 하고 뼈를 튼튼하게 하고 갈증을 없애며 진액을 만든다.

 

 

기타

 

 

역대 의학가들은 식물중독이나 약물중독에 검정콩을 갈아 즙으로 마시면 해독시킨다고 하였다. 명나라 이시진을 직접경험을 하였는데 검정콩에 감초를 넣고 끓여서 해독하였다고 <본초강목>에 기록하고 있다.