분류 전체보기48 밥상 위 슈퍼푸드 귀리와 흑깨 | 잡곡요리로 더 맛있게 귀리와 흑깨가 전하는 봄철 건강 식단 아이디어. 잡곡이 주는 풍부한 영양과 맛을 담아낸 정보와 스토리로 균형 잡힌 하루를 준비해 보세요. 봄 햇살처럼 따뜻한 잡곡 이야기따스한 바람이 불어오는 계절, 산책길마다 사람들의 발걸음이 가볍습니다. 저 역시 오늘은 운동화를 신고 동네 공원을 걸었는데, 갑자기 떠오른 재료가 있었어요. 바로 ‘귀리’와 ‘흑깨’입니다. 평소엔 밥에 살짝 얹어 먹던 단순한 곡물이지만, 이 두 가지를 자세히 들여다보면 우리가 놓치기 쉬운 영양과 이야기가 숨어 있답니다. 담백함 속에 담긴 균형귀리는 오트밀로도 익숙하지만 동양의 전통 식재료로도 오랜 역사를 갖고 있습니다. 맛은 은은하게 달고 성질은 평온해 일상적인 식단에 쉽게 녹아듭니다.✔️ 다양한 활용: 귀리죽은 병후 회복식으로 사랑받.. 2024. 3. 15. 옥수수와 율무 활용법 총정리｜맛·영양·레시피 한눈에 보기 옥수수와 율무를 일상에서 맛있게 즐기는 방법을 소개합니다. 구수한 레시피와 보관 팁까지 담아 가족 식탁을 풍성하게 채워보세요. 추억의 간식에서 오늘의 건강 밥상으로어릴 적에는 찐 옥수수와 고구마를 먹기 싫어 고개를 저었는데, 나이가 들수록 그 구수한 향이 그리워집니다. 여름 시골집 마당에서 쪄낸 옥수수 한입, 겨울 아침을 깨우던 따뜻한 율무차 한 모금. 이 두 가지 곡물은 단순히 배를 채우는 재료가 아니라 오랜 시간 우리의 삶을 지켜온 소중한 식재료입니다. 오늘은 옥수수와 율무를 맛과 영양을 살려 즐기는 다양한 방법을 함께 살펴볼까요? 옥수수, 버릴 것 없는 구수한 매력 1) 옥수수의 기본 성질 전통 문헌에서는 옥수수를 ‘옥고량’이나 ‘진주미’로 부르며, 성질이 평하고 맛은 달다고 기록합니다. 곡물 중에.. 2024. 3. 14. 잡곡 중에 소화에 좋은 곡물 조, 수수에 대해 알아보기 요즘 다이어트 하시는 분들 많이 계실 텐데요. 다이어트하다보면 먹는것을 줄이는 경우가 많고 음식을 잘 챙겨 드시지 않아서 소화력이 떨어지는 사람들이 많아 졌습니다. 저는 다이어트를 하기도 하지만 원래 부터 위가 약하고 소화력이 떨어져서 배가 자주 아픈 편입니다. 이번에 저도 건강에 대해 블로그 글을 쓰면서 많이 알게 되었습니다. 이번에 알려드리는 잡곡 조, 수수도 위에 좋고 소화력을 증진 시켜주는 곡물이니 신경써서 잘 드시면 일반 분들이나 다이어트 하시는 분들에게도 도움이 되실것 같습니다. 뭐든 공부하니 터득하는 것도 많아 지는것 같습니다. ^^ 자 ~ 그럼 시작해볼까요! 조 [별명] 소미, 곡자, 속미, 과자, 황속 [성질] 성질은 시원하고 맛은 달고 짜다. [출처] 명의별록 효능 신장과 비위를 튼튼하.. 2024. 3. 13. 밀 보리 메밀 건강주의사항과 올바른 섭취 방법 총정리 밀·보리·메밀을 균형 있게 섭취해 심장·위 건강을 지키는 방법과 주의해야 할 요소들을 최신 영양 정보와 함께 정리했습니다. 건강한 식단 조절을 고민한다면 필독입니다. 한 끼 식사 메뉴를 골라야 할 때, 통곡물 빵에 마음이 끌릴 때가 있어요. 혹은 시원한 메밀국수 한 그릇이 생각날 때도 있고. 나도 요즘 식단 조절 중인데, 곡물 종류 중 밀 보리 메밀이 내 몸에 어떤 영향을 줄지 궁금하더라고요. “이거 먹으면 좋지 않나?”, “혹시 내가 상태가 안 좋아서 해가 될까?” 이런 생각 많이 했죠. 이 글에서는 밀·보리·메밀이 어떤 영양 요소를 갖고 있고, 누가 조심해야 하는지, 또 균형 있게 먹는 방법까지 정보 중심으로 상세히 다룰게요. 1. 밀, 보리, 메밀 기본 영양 특성1) 메밀의 영양 구성메밀은 100g.. 2024. 3. 13. 쌀·찹쌀·검정쌀 영양과 섭취 팁 | 다이어트에도 활용하는 우리 밥 이야기 매일 먹는 밥, 쌀·찹쌀·검정쌀의 영양과 섭취 팁을 한눈에 정리했습니다. 다이어트를 고민하는 분도 도움이 될 정보와 조리 주의사항을 살펴보세요. 밥 한 공기, 우리 식탁에서 빠지기 어려운 일상의 상징이죠. 하지만 “탄수화물=살”이라는 인식 때문에 다이어트를 시작하면 가장 먼저 멀리하는 음식이기도 합니다. 저도 한동안 밥 대신 샐러드만 고집했는데, 얼마 전부터 쌀에 담긴 영양과 전통적인 활용법을 차근히 알게 되면서 생각이 달라졌습니다. 오늘은 쌀·찹쌀·검정쌀을 중심으로 우리가 매일 먹는 밥의 가치와 섭취 팁을 차근히 살펴보려 합니다. 쌀 – 우리 식탁의 기본쌀은 맵쌀·백미 등 여러 이름으로 불리며 맛이 담백하고 소화가 편안합니다. 동양의 오래된 의서에서는 체력을 보충하고 소화를 돕는 곡물로 기록되어 왔죠... 2024. 3. 12. 환영합니다! #1 글을 작성하고 블로그를 관리해보세요. 님의 회원 가입을 진심으로 축하합니다. 이 글은 비공개로 작성돼 있습니다. '편집'으로 내용을 바꾸시거나, 삭제 후 '새 글을 작성'하셔도 됩니다. 글 뿐만 아니라 블로그의 각종 설정을 변경할 수도 있습니다. '블로그관리'를 확인해보세요. #2 다양한 스킨이 있어요. 티스토리에 있는 다양한 '스킨'도 살펴 보세요. 블로그나 사이트를 사용하는 목적에 맞게 스킨을 고를 수 있습니다. 어떤 이야기를 주로 하실 건가요? 잘 생각해 보시고, 마음에 드는 스킨을 고르세요. '스킨 편집'을 통해 다양한 커스텀, 그리고 홈 꾸미기를 적용하실 수도 있답니다. #3 포럼에서 사람들과 소통하세요. 마지막으로 사용하시다가 티스토리에 대해 궁금한 내용이 있다면 '포럼'을 확인하세요. .. 2024. 3. 5. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
