올리브유보관법1 올리브유 효능과 먹는 법, 엑스트라버진 고르는 법·보관법 올리브유는 무조건 많이 먹는다고 좋은 식품은 아닙니다. 버터나 동물성 지방을 올리브유로 바꾸고, 음식에 맞는 종류를 선택하는 것이 중요합니다. 엑스트라버진 올리브유의 정확한 기준부터 가열 조리법, 고르는 법, 보관법, 하루 섭취량과 주의사항까지 알기 쉽게 정리했습니다. 마트 식용유 코너에 가면 엑스트라버진, 퓨어, 정제 올리브유처럼 이름이 다른 제품이 줄지어 있습니다. 가격도 저렴한 제품부터 선물용처럼 보이는 고가 제품까지 다양하지요. 건강을 생각해 올리브유를 고르려고 해도 어떤 것을 사야 하는지, 볶음이나 부침에 사용해도 되는지 헷갈릴 수 있습니다. 올리브유를 건강한 기름이라고 부르는 이유는 주로 올레산이라는 단일불포화지방을 포함하고 있기 때문입니다. 그러나 기존 식사에 올리브유를 계속 추가하면 섭취 .. 2025. 10. 29. 이전 1 다음
